products

วัตถุเจือปนอาหาร Polyglycerol Polyricinoleate PGPR E476 ใช้ในช็อกโกแลต

ข้อมูลพื้นฐาน
สถานที่กำเนิด: จีน
ชื่อแบรนด์: AJA
หมายเลขรุ่น: 2
จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ: 200 กิโลกรัม
ราคา: USD 3-50/kg
รายละเอียดการบรรจุ: 200กก./ถัง
เวลาการส่งมอบ: 5-15 วัน
เงื่อนไขการชำระเงิน: T/T
สามารถในการผลิต: 5,000 ตัน / ปี
ข้อมูลรายละเอียด
หมายเลข CAS: 29894-35-7 ชื่ออื่น: พอลิกลีเซอรอล พอลิริซิโนเอต
ประเภท: อิมัลซิไฟเออร์ มฟล: C27H52O9
รูปร่าง: ของเหลวข้นหนืดสีเหลืองอ่อน เกรด: เกรดอาหาร
สี: สีเหลืองอ่อน
เน้น:

สารเสริมอาหาร โพลีกลีเซโรล โพลีริซิโนเลียต PGPR

,

โชโกแลต โพลิกลิสเซโรล โพลิริซิโนเลียต PGPR

,

29894-35-7 โพลีกลีเซอรอัล โพลีริซิโนเลียต


รายละเอียดสินค้า

สารเสริมอาหาร โพลิกลิสเซโรล โพลีริซิโนเลียต PGPR E476 ใช้ในช็อกโกแลต

Polyglycerol polyricinoleate

คําแปลโดย PGPR
หมายเลข CAS 29894-35-7
สูตรเคมี C27H52O9
คุณสมบัติ
ลักษณะภายนอก น้ําเหลืองอ่อน
ความเสถียร สถานที่เสถียรในสภาพปกติ

 
รายการ
รายละเอียด
ค่ากรด (mgKOH/g)
≤60
ค่ายอด (gI2/100g)
72-103
ค่าสปอนิฟิกาทอน (mgKOH/g)
170-190
ค่าไฮดรอ็กซิล (mgKOH/g)
80-100
เนื้อหา Di-, Tri และ Tetraglycerol (%)
≥ 75
อัตราการหด
1.463-1467
เป็น (%)
≤0.0003
Pb (%)
≤0.0001
Hg (%)
≤0.0001
Cd (%)
≤0.0001
โลหะหนักเป็น Pb (%)
≤0.001

การใช้งาน

PGPR เป็นสารประกอบผิวที่ไม่ประกอบด้วยไอออน ซึ่งสามารถใช้ในช็อคโกแลต / ช็อคโกแลตขาว / ของหวาน
1ในช็อคโกแลต การใช้ PGPR สามารถลดความเครียดในการผลิต ดังนั้นจึงสามารถควบคุมความแน่นของช็อคโกแลตได้
2เมื่อใช้ปริมาณไขมันในช็อกโกแลตที่ต่ํากว่า การใช้ PGPR สามารถเพิ่มความมั่นคงของเอมูลชั่นได้ โดยไม่ทําให้ปากรู้สึกเสีย
วัตถุเจือปนอาหาร Polyglycerol Polyricinoleate PGPR E476 ใช้ในช็อกโกแลต 0

รายละเอียดการติดต่อ
Jinao

หมายเลขโทรศัพท์ : +8613505511751

WhatsApp : +8613075595568