หมายเลข CAS: | 64519-82-0 | หมายเลข EINECS: | 613-617-0 |
---|---|---|---|
สูตรโมเลกุล: | C12H24O11 | น้ำหนักโมเลกุล: | 344.31 |
รูปร่าง: | ผงสีขาวหรือเม็ด | การทดสอบ: | 97.0% - 102.0% |
เน้น: | Isomaltitol สารเสริมอาหาร เครื่องหวาน,Isomalt Powder สารเสริมอาหาร เครื่องหวาน,ผงไอโซมอลต์ |
สารเสริมอาหาร สารหวาน Isomalt ขนาดผงหรือแกรนูล สําหรับอาหารนม อาหารเนื้อ อาหารอบ อาหารพาสต้า
ชื่อสินค้า: ไอโซมาลท์
อุปนาม: ISOMALTITOL
CAS No.: 64519-82-0
เลข EINECS: 613-617-0
สูตรโมเลกุล: C12H24O11
น้ําหนักโมเลกุล 34431
คุณสมบัติและรายละเอียด
ไอโซมาลท์ คริสตัลสีขาวที่ไม่มีกลิ่น รสชาติหวาน มีลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณ์ลักษณะลักษณะลักษณะลักษณ์ลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะลักษณะมันเป็นตัวแทนน้ําตาลที่ดี.
รายการ | มาตรฐาน |
ลักษณะ | ขาวเป็นผง ไม่มีก้อน ไม่มีสกปรก รสหวาน |
GPS+GPM Assay ((บนพื้นที่แห้ง) | 97.0% - 102.0% |
สอร์บิตอล + แมนนิตอล ทดสอบ ((บนที่แห้ง) | ≤2.0% |
น้ําตาลลด (ในรูปของกลูโคซ) | ≤0.3% |
การสูญเสียจากการแห้ง | ≤7.0% |
เหลือจากการเผาไหม้ | ≤ 0.1% |
การใช้งาน
ปัจจุบันไอโซมาลท์ถูกใช้อย่างแพร่หลายในการผลิตอาหารต่าง ๆ: ของหวานแข็งและของหวานอ่อน, ยางเค็ม, ช็อคโกแลต, เจลลี่, เครื่องดื่มสดชื่น, ไอศกรีม, ผลิตภัณฑ์เบเกอร์,และยาเม็ดที่กด.
พื้นที่ใช้งาน:
1อาหาร: ใช้สําหรับอาหารนม อาหารเนื้อ อาหารอบ อาหารพาสต้า เป็นต้น
2อาหารสัตว์เลี้ยง: อาหารสัตว์เลี้ยงสัตว์ในกระป๋อง อาหารสัตว์ในน้ํา อาหารวิตามิน เป็นต้น
การบรรจุ
25 กิโลกรัม/ถุง