หมายเลข CAS: | 121-79-9 | หมายเลข EINECS: | 204-498-2 |
---|---|---|---|
สูตรโมเลกุล: | C10H12O5 | น้ำหนักโมเลกุล: | 212.21 |
จุดละลาย: | 146-149 °C | จุดเดือด: | 312.03°ซ |
รูปร่าง: | ผงผลึกหรือเม็ดสีขาวเป็นสีขาวนวล | การทดสอบ: | ขั้นต่ำ 99% |
เน้น: | น้ํามันอาหาร,สารเสริมอาหาร น้ํามัน,น้ํามันเครื่องดื่ม |
สารเสริมอาหาร น้ํามัน แอนติอ๊อกซิเดนต์ โปรไพล กัลเลต สําหรับอาหาร อาหารสัตว์ และเครื่องดื่ม
ชื่อสินค้า:โปรพิลกัลเลต
ชื่อเล่น:โปรพิล 34,5-trihydroxybenzoate; โปรพิลกัลเลต; n-โปรพิล 3,4,5-trihydroxybenzoate;
ชื่อทางเคมี:โปรพิล 34,5-trihydroxybenzoate
CAS NO:121-79-9
EINECSไม่ ไม่:204-498-2
สูตรโมเลกุล:C10H12O5
น้ําหนักโมเลกุล: 212.21
อสังหาริมทรัพย์คริสตัลลินสีขาวถึงขาวเป็นนม ไม่มีกลิ่น มีความเคืองเล็กน้อย ไม่ละลายในน้ํา มีความละลายเล็กน้อยในน้ํามันเมล็ดพูน น้ํามันถั่ว และเนื้อผอมและจะปฏิกิริยากับไอออนโลหะ เช่น ทองแดงและเหล็กทําให้เป็นสีม่วงหรือสีเขียวเข้ม
รายละเอียด
ลักษณะ | ขาวถึงขาวเป็นนม ขนาดผงกระจกหรือเม็ด |
เนื้อหา | 98%-102% |
ระยะจุดละลาย | 146-150 °C |
การสูญเสียจากการแห้ง | ≤0.5% |
เหลือที่จุดไฟ | ≤ 0.1% |
การใช้งาน:มันใช้เป็นส่วนใหญ่สําหรับสารปฏิชีดออกซิเดนต์น้ํามัน และมันถูกใช้อย่างแพร่หลายในอาหาร, อาหารสัตว์, เครื่องดื่ม, ยาและด้านเคมีประจําวัน, เป็นต้นและผลักดันมะเร็งของมันจะเพิ่มขึ้นเมื่อมันถูกผสมผสานกับ BHA และ BHT.
ค้อนของโพรพิลกัลเลตในอาหาร (W %) | |
น้ํามันสัตว์ 0.001-0.01 | น้ํามันพืช 0.001-0.02 |
นมสุก 0.005-0.01 | มาร์การีน 0.001-0.01 |
ขนมปัง 0.001-0004 | ข้าวสาลี 0.003 |
ยางเค็มเบส 01 | แคนดี้ 001 |
การบรรจุ:25 กิโลกรัม/กลองกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษกระดาษ
การเก็บรักษา:กระป๋องปิดไว้ในที่มืด ไม่มีการสัมผัสกับโลหะ